Catering Overzicht

  • Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars
  • Gastvrijheidsgilde
  • Koninklijke Horeca Nederland
  • Facebook

Halal Buffet

Een volledig warm en koud buffet, met daarin enkel moslim-verantwoorde lekkernijen. Al vanaf de bestelling van de producten en daarna bij de bereiding in onze keuken wordt rekening gehouden met de regels die verbonden zijn aan de halal. Zo kunnen wij u dit buffet aanbieden zonder dat u hoeft te twijfelen aan de kwaliteit en de herkomst van de producten. De invulling van het buffet is als volgt:

Koude gerechten:
- Makreel met taugé, kappertjes, uitjes, paprika en yoghurtdressing
- Zalmpaté met garnalenstaartjes en limoensaus
- Cocktail van gerookte kalkoen met mango chutney

Warme gerechten:
- Halal stoofschotel met ui, citroen en koriander
- Gegrilde pangafilet met zeevruchtensaus
- Rijst en tabouleh

Salades:
- Salade met rucola, noten, croûtons en balsamico
- Salade van gegrilde aubergine, rucola, pijnboompitjes en in verse pesto gemarineerde mozzarella
- Salade met haricots verts, feta, olijven, verse basilicum en een kruidendressing
- Artisjokkenhartsalade met sinaasappel en bleekselderij

Bijgerechten:
- Turks en Marokkaans brood
- Roomboter en kruidenboter

..........................................................

Te bestellen vanaf:
20 personen

Prijs per persoon:
€ 23,75 excl. 6% btw