klik voor meer foto's

Trendy & Tasteful Overzicht

  • Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars
  • Kenwerk
  • Gastvrijheidsgilde
  • Koninklijke Horeca Nederland

Polpaccio's

In Italië houden de mensen van lekker eten en gelijk hebben ze. De keuken is er het hele jaar door zomers en heerlijk gekruid, het weer is goed en het landschap biedt een rijkdom aan geuren, kleuren en smaken. De Italiaanse keuken wordt dan ook veelal genoemd als de lekkerste keuken van Europa en is populair over de hele wereld.

De smaak van de gerechten komt optimaal tot zijn recht doordat er veel gewerkt wordt met smakelijke, maar vooral verse bestanddelen.
Polpaccio's staat dan ook voor enkel kwalitatief hoogwaardige klassieke Italiaanse gerechten en producten op bijzondere wijze gepresenteerd. Bij Polpaccio's vinden uw gasten alles terug wat Italië, culinair zo bijzonder maakt. Variërend van een lekkere Italiaanse worst tot diverse heerlijke pastasoorten.

Wij serveren onder andere;

- Diverse antipasti
- Live gesneden Italiaanse ham en worst specialiteiten
- Vitello tonato
- Carpaccio di manza met Pecorino
- Zalm á la plancha met pasta pesto
- Italiaanse broodsoorten met pesto, goede olijfolie en diverse tapenades

Daarnaast bereiden wij live voor u de heerlijke pasta Permezan con truffo.
Onze koks verwarmen de pasta met truffel in een grote Parmezaanse kaas die op het buffet staat. Vanuit de Parmezaanse kaas wordt de pasta geserveerd aan de gast, waardoor de pure smaak van pasta, truffel en Parmezaanse kaas het beste tot zijn recht komt