klik voor meer foto's

Trendy & Tasteful Overzicht

  • Nederlandse Vereniging van Erkende Partycateraars
  • Kenwerk
  • Gastvrijheidsgilde
  • Koninklijke Horeca Nederland

The Wall of Food

Deze unieke presentatiewijze zal bij uw gasten zeker aanslaan. Wij richten meerdere vakken van de wall in met decoratie, waarbij de hele kast ook thematisch kan worden ingericht. Een paar vakken laten we vrij. Hierin plaatsen onze koks telkens weer enkele gerechtjes. De gasten lopen langs de wall en pakken een gerechtje naar keuze. De gerechtjes kunnen bestaan uit diverse soorten fingerfoods, maar ook een walking dinner kan worden gepresenteerd middels de Wall of Food.

De wall of food wordt gevuld met onder andere:

- Glaasje met in dille en limoen gemarineerde ecrevisse staartjes
- Bonbon gevuld met een frisse salade van appel en gerookte eend
- Sashimi van gerookte zalm en taugé
- Cocktailtje van 3 soorten garnalen en mosterd dille creme
- Banderilla van meloen en parmaham
- Chicken wakadori op ijsbergsla met een gember-look dressing
- Een spiesje van zeewolf met daaromheen dun gesneden parmaham
- Huisgemaakte terrine van diverse soorten kaas met appelstroop
- Verschillende soorten desserts geserveerd in een glaasje